제빵 및 슬롯 사이트 예술

연구 분야는 다음과 같습니다:

• 베이킹 입문
• 케이크 및 장식 소개
• 디저트 및 플레이팅
• 빵만들기 소개
• 퀵브레드
• 쿠키
• 전문 슬롯 사이트
• 베이커리 관리
• 접대 서비스

9학년(.5학점)FOHR2S
이 과정은 제빵 및 제과 기술을 탐구하고자 하는 학생들을 위한 것입니다. 입문 및 실습 활동에 중점을 두고 있습니다.

10학년(1학점)PA324V2S
첫 해에 학생들은 수공구, 고정 장비, 요리법 및 재료 지식에 중점을 두고 빵집을 소개받습니다. 또한 보건 및 안전 규정에 특히 중점을 두고 있습니다.

11학년(4크레딧) PA000V30
다음 주제를 다룹니다: 위생 및 안전, 제빵 재료, 퀵브레드, 쿠키, 도넛, 슬롯 사이트 기초, 케이크 믹싱/베이킹, 케이크 조립/장식 및 과일 디저트.

12학년(4학점) PA000V40
이 과정은 프랑스 디저트와 슬롯 사이트, 플레이팅 기술을 포함한 현대적이고 고전적인 디저트 준비에 중점을 두고 있습니다. 또한 장인 빵 제품, 초콜릿 및 설탕 장식, 냉동 디저트 및 우아한 케이크에 대한 고급 기술에 대해서도 논의합니다.
 

제빵 경력 기회

이 프로그램의 졸업생은 다음 분야의 취업에 필요한 기술을 갖게 됩니다:

· 매장 내 빵집
· 대형 상업용 빵집
· 전문 빵집
· 호텔 또는 레스토랑 식당
· 케이터링 회사
· 건강 관리 식품 서비스
· 회사 구내식당
· 베이커리 관리
· 식품 및 장비 판매
 

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